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Artichaut
Avec son feuillage argenté profondément découpé et ses capitules charnus récoltés avant floraison, l'Artichaut est aussi ornemental que délicieux.
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Un guide pour que votre compagnon botanique s'épanouisse.
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La sculpture comestible du potager
Issu du cardon sauvage méditerranéen, l'Artichaut est cultivé depuis l'Antiquité en Afrique du Nord, où il occupe une place de choix dans les tajines et les plats de printemps.
Vivace, il produit pendant plusieurs années et se multiplie par œilletons prélevés au pied, ce qui permet de renouveler la plantation sans semis.
"L'Artichaut est une fleur que l'on cueille avant qu'elle ne s'ouvre."
01
Astuce déco 01
Plein soleil
Une exposition ensoleillée et un sol profond garantissent des capitules gros et tendres.
02
Astuce déco 02
Arrosage régulier
Arrosez régulièrement pendant la formation des têtes ; la sécheresse les rend petites et coriaces.
03
Astuce déco 03
Diviser les touffes
Prélevez les œilletons au printemps tous les trois ans pour rajeunir la plantation.
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