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Ail
Planté gousse par gousse à l'automne, il a besoin du froid de l'hiver pour se diviser en tête. Sans ce coup de froid, pas de gousses.
Profil d'entretien
Un guide pour que votre compagnon botanique s'épanouisse.
Origine
Asie centrale
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Il lui faut un hiver
Originaire des montagnes d'Asie centrale, l'ail est cultivé depuis l'Antiquité pour ses vertus médicinales autant que pour sa saveur.
Il ne se sème pas mais se plante gousse par gousse, et c'est le froid de l'hiver qui déclenche la division du bulbe en une tête complète.
"L'ail paie en été le froid qu'il a reçu en hiver."
01
Astuce déco 01
Plein soleil
Choisissez la planche la plus ensoleillée et la mieux drainée du potager, sans ombre portée.
02
Astuce déco 02
Arrosage rare
Il craint l'excès d'eau plus que la sécheresse : arrosez peu, et jamais dans le mois qui précède la récolte.
03
Astuce déco 03
Plantation d'automne
Plantez les gousses pointe vers le haut en octobre-novembre : sans passage au froid, elles ne formeront pas de tête.
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