البصل

يُزرع البصل منذ أكثر من خمسة آلاف سنة بين آسيا الوسطى وبلاد الرافدين، ورافق غذاء الإنسان من أوّل المدن.

لا تكبر بصلته إلا عندما يبلغ طول النهار حدًّا معيّنًا، وهذا يفسّر أهمية اختيار صنف يناسب خطّ العرض.